Les démarches qualité en biotechnologie

L’analyse, le traitement et l’interprétation des résultats dans une démarche qualité

• Contexte

  Cette formation vous propose de vous donner les clés pour rassembler et les analyser les données compilées au cours d’un bio procédé. Il s’agit de savoir quelles informations regrouper et quelles équations établir afin d’établir des conclusions.

• Pré-requis

  • Maîtriser le français.
  • Savoir utiliser Excel.

• Objectifs

  • Connaître les bio procédés : définitions et équations.
  • Établir des matrices de calculs pour traiter les résultats.
  • Acquérir les informations nécessaires à la conservation des données, la communication, la rédaction de rapports et la traçabilité.

• Contenu pédagogique

  • Module 1 (3h) : Les notions essentielles pour l'interprétation de résultats en fermentation

    
    
    • Définition des notions de fermentations, du vocabulaire associé.
    • Présentations des principales équations pour déterminer les suivis.

  • Module 2 (7h) : Les matrices de calcul nécessaire au traitement des données et aux conclusions associées

    
    
    • Etablissement de matrices de calcul sur Excel.
    • Suivi, utilisation et traitement des données.
    • Interprétation et conclusions.

  • Module 3 (3h) : La démarche qualité associée à un procédé de fermentation

    
    
    • Démarches qualités : Conservation des données.
    • Démarches qualités : Quand, comment conclure, établir les hypothèse et perspectives.
    • Démarches qualités : Rapport, bilan, traçabilité.

• Moyens et méthodes

  Moyen d'encadrement

  • Ingénieur en biotechnologies.

  Méthodes mobilisées

  • Support informatique et dossier papier (mémo).
  • Participation par exercices pratiques.

  Modalités de suivi et d'évaluation

  • Suivi : Feuille d’émargement par demi-journée.
  • Évaluation : Mise en situation et questionnaire en début et fin de formation.

• Évaluation

  Tests et corrections des QCM (0,5h)

  QCM en début et en fin de formation : étude des performances.