La fermentation en bioréacteur

La fermentation en bioréacteur

  • Contexte

    Cette formation vous propose d’aborder les différents types de bioréacteur, leurs spécificités et leurs performances afin d’optimiser les rendements de culture.

  • Pré-requis

    • Maîtriser le français.
  • Objectifs

    • Connaître le vocabulaire et maîtriser les définitions en fermentation.
    • Comprendre les principales notions et équations : croissance, rendement, productivité.
    • Connaître les différents types de réacteurs de fermentation.
    • Identifier leurs spécificités et leurs particularités.
  • Contenu pédagogique

    • Introduction et notions essentielles de fermentations


      • Présentation d’une culture en fermentation, du vocabulaire associé.
      • Introduction en biologie, chimie, biochimie appliquée à une culture de fermentation.
      • Présentations des principales équations afin de déterminer une croissance, un rendement, une productivité…
    • Les réacteurs de fermentation


      • Présentation des différents types de réacteurs.
      • Identifier leurs spécificités et leurs particularités afin de choisir le réacteur optimal au procédé.
  • Moyens et méthodes

    Moyen d'encadrement

    • Ingénieur en biotechnologies.

    Méthodes mobilisées

    • Support informatique et dossier papier (mémo).
    • Participation par exercices pratiques.

    Modalités de suivi et d'évaluation

    • Suivi : Feuille d’émargement par demi-journée.
    • Évaluation : Mise en situation et questionnaire en début et fin de formation.
  • Évaluation

    Tests et corrections des QCM (0,5h)

    QCM en début et en fin de formation : étude des performances.

La fermentation en bioréacteur

  • Domaine de formation
    Biotechnologie

  • Public
    Personnel travaillant en entreprise (ex : laboratoire de recherche ou production), techniciens, cadres – Etudiants.

  • Durée
    7h (1 jour).
    Horaires de l’entreprise.

  • Lieu
    Intra-entreprise.

  • Accessibilité
    Évaluée par l’entreprise accueillante en support avec le formateur.

  • Délais d'accès
    Déterminé avec le client.

  • Tarif
    770 € HT

Certifiée Qualiopi

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